J44 Arles, La bougnette catalane, délicieuse merveille! Une gourmandise bien méritée!

Les bougnettes sont une spécialité catalane consommée traditionnellement pour Pâques et Mardi-gras. Elles sont réalisées à partir d'une pâte levée à base de farine, oeufs, beurre, zestes de citron, eau de fleur d'oranger. Des petits disques de pâte sont frits à l'huile puis recouverts de sucre pour un résultat soufflé, croustillant et très gourmand !